~~ 식중독 예방 등 식품안전관리에 큰 기여 ~~
인천 서구(청장 전년성)가 지난 15일, 관내 가좌동 소재 식품제조 가공업체『(주)거산물산』에서 대표자와 종사자 20명을 대상으로 위생교육을 성황리에 실시했다.

주민들에게 안전한 먹을거리를 제공하기 위해 식품제조ㆍ가공업체와 유통식품 판매업체에 찾아가 위생교육을 실시하는 행정서비스 제도를 운영하고 있어 큰 호응을 얻고 있다.

찾아가는 위생교육을 통하여 식품위생관리에 대한 기본지식을 습득하게 되어 자율적인 식품의 안전관리 능력과 위생수준 향상에 큰 도움이 되고 있으며, 또한 방문교육을 실시함으로 인해 영업주와 종사자들에게 시간과 교통비용을 절약하는데 기여하고 있다.

주요 교육내용으로는 ▶ 식품안전관리 추진 목표, 최근 법령개정 등 현안사항, ▶ HACCP(위해요소 중점관리기준)제도안내, ▶ 영업장 등 위생관리, ▶ 제조ㆍ가공시설ㆍ설비 관리, ▶ 냉장ㆍ냉동시설ㆍ설비 관리, ▶용수 관리, ▶ 보관ㆍ운송 관리, ▶ 검사 관리, ▶ 회수프로그램 관리, ▶ 식중독 예방관리 요령, ▶종사자 위생관리 사항 등이다.

구 관계자에 의하면 “『찾아가는 위생교육 행정서비스』제도를 지속적으로 운영하고 활성화하여 국민이 신뢰하는 식품안전 일류국가 실현을 위해 최선의 경주를 다하겠다”고 밝혔다.

인천/이태원 기자