~~ 식중독 예방 등 식품안전관리에 큰 기여 ~~

인천시 서구(청장 전년성)가 국민들에게 안전한 먹을거리를 제공하기 위해 지난 4일 관내 마전동 소재 식품제조가공업체『(주)새싹종합식품』에서 대표자와 종사자 20명을 대상으로 위생교육을 성황리에 실시하였다.

찾아가는 위생교육을 통하여 식품위생관리에 대한 기본지식을 습득하게 되어 자율적인 식품의 안전관리 능력과 위생수준 향상에 큰 도움이 되고 있으며, 또한 방문교육을 실시함으로 인해 영업주와 종사자들에게 시간과 교통비용을 절약하는데 기여하고 있어 큰 호응을 얻고 있다.

주요 교육내용으로는 ▶식품안전관리 추진 목표, 최근 법령개정 등 현안사항 ▶HACCP(위해요소중점관리기준)제도안내 ▶영업장 등 위생관리 ▶제조?가공시설?설비 관리 ▶냉장?냉동시설?설비 관리 ▶용수 관리 ▶보관?운송 관리 ▶검사 관리 ▶회수프로그램 관리 ▶식중독 예방관리 요령 ▶종사자 위생관리 사항 등이다.

구 관계자에 의하면 “『찾아가는 위생교육 행정서비스』제도를 지속적으로 운영하고 활성화하여 국민이 신뢰하는 식품안전 일류국가 실현을 위해 최선의 경주를 다하겠다.”고 밝혔다.


인천취재본부 이태원 기자

인천/이태원 기자