인천 서구(청장 전년성)는 2014년 아시아경기대회 등 각종 국제행사를 대비하여 관내 음식점을 찾는 국내.외 손님들에게 친절하고 수준 높은 위생서비스 제공 등 위생수준을 향상하여 세계 최고의 명품음식점으로 정착시키고자 금년도에 일반음식점 3,479개소를 대상으로 『그린푸드 캠페인 자율실천운동』을 추진한다.

그리고 동업소중 그린푸드 자율실천음식점 우수업소 140개소를 선정하여 모범음식점 지정 및 식품진흥기금 융자 신청 시 우선 기회 제공, 지원물품 제공, 홈페이지 등 홍보, 포상 시 우선 기회 제공 등 선정업소에 대한 인센티브를 제공한다.

선정조건으로는 ▶식품위생법령(시설기준, 영업자 등의 준수사항, 우수업소.모범업소의 지정기준 등) 및「좋은식단」이행기준 충족 업소 ▶조리장 개방 또는 조리장 공개용 CCTV 설치업소 ▶객석 또는 객실 입식 탁자 또는 바닥에 홈이 파인 좌식(평상) 설치업소 ▶남은음식 재사용 안하기 및 남은음식 싸주고 싸가기운동 실천업소 ▶고객감동 5S 실천운동 업소(Stand up:일어서서 맞이하기, See:바라보며 인사하기, Smile : 웃으면서 주문받기, Speed:신속한 친절서비스, Satisfaction: 고객만족 감동승화) ▶외국어(영어, 중국어, 일어) 메뉴판 비치 여부 ▶공통 찬통과 소형 또는 복합찬기, 개인별 접시 등 먹을 만큼 덜어먹는 용기 사용업소 등이며,『그린푸드 캠페인 자율실천운동 우수업소』에 선정되고자 하는 업소는 오는 2월 15일까지 서구청(위생과)로 신청서를 제출하면 된다.

구 관계자는 “음식점 그린푸드 캠페인 자율실천운동을 추진함으로써 친절하고 수준 높은 위생수준 향상으로 명품음식점 조성에 기대가 된다“고 말했다.


인천취재본부 김경섭 기자

김경섭 기자