영월군농업기술센터(소장. 이해동)는 지역 농산물 가공 활성화와 농촌여성 전문능력 향상을 위해 우리 떡 교육 과정을 농산물가공교육장(농업기술센터 내)에서 운영한다.

이를 위해 지난 11월 관내 교육 희망대상자 30명 모집을 완료하였으며, 이들을 대상으로 농한기를 활용한 집중 교육을 7 ~ 21일까지 매주 금요일 총 3회에 걸쳐 진행한다.

특히 이번 교육은 일반 가정에서도 가족을 위한 주전부리로 전통 떡을 손쉽게 만들 수 있도록 현대인의 입맛과 취향에 맞는 종류별 떡 만들기를 위한 실습 위주의 교육 내용으로 구성하였다.

기술진흥과 엄태열 과장은 이번 교육이 지역 농산물 가공 활성화는 물론 우리 음식의 우수성을 재조명하고 전통 식문화 발전에도 기여하는 계기가 될 것이라고 밝혔다.

강원취재본부 / 장도현 본부장

장도현 본부장