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정선군농업기술센터(소장. 김광기)에서는 곤드레 김치를 2013년 새기술실증시험 연구사업으로 지역산채를 소재로 한 제품으로 곤드레 매운김치와 곤드레 담백김치 2종류를 개발하였다.

곤드레김치는 현재 주로 이루어지고 있는 냉동과 건조가공에서 벗어나 산채김치시장 진출로 새로운 지역특산가공품 육성으로 농가수익창출이 기대된다.

김광기 정선군농업기술센터 소장은 “현재 곤드레김치의 상표등록과 기능성연구를 추진하고 있으며 추후 타지역과 차별화된 건강먹거리로 정선의 맛을 홍보할 것이다”고 말했다.

한편 정선군농업기술센터(소장 김광기)는 지난 7일 정선5일장과 농가맛집 ‘노다지’에서 정선특산물인 곤드레를 주재료로 개발한 곤드레 김치의 시식행사를 갖었다.


강원취재본부 / 신영선 보도부장

신영선 보도부장