전라남도가 4월 ‘이달의 전통주’로 광양 ㈜백운주가의 ‘광양매실막걸리’를 선정하며 지역 전통주 문화의 매력을 다시 한번 알렸다.

‘광양매실막걸리’는 2025년 남도 우리술 품평회에서 인기상을 수상한 제품으로, 엄선된 쌀과 광양 특산물 매실을 원료로 빚은 알코올 도수 7%의 프리미엄 탁주다. 장기 저온 발효 공법을 통해 매실 특유의 은은한 향과 산미를 살렸으며, 부드러운 목넘김과 깔끔한 뒷맛으로 전통주 특유의 깊은 풍미를 구현했다.

특히 매실은 유기산이 풍부해 피로 회복과 숙취 해소에 도움을 주는 식재료로 알려져 있으며, 이러한 특성이 술에 자연스럽게 녹아들어 현대인의 기호를 반영한 전통주로 평가받고 있다.

생산업체인 ㈜백운주가는 매실과 복분자 등 지역 농산물을 활용한 다양한 전통주를 선보이며 남도 술 문화의 저변을 넓히고 있다. 광양 백운산 자락의 맑은 물과 전통 양조 기술이 어우러져 차별화된 맛을 완성한 점도 주목된다.

전라남도는 ‘이달의 전통주’ 선정을 통해 지역 농산물 소비 촉진은 물론, 전통주를 문화 콘텐츠로 육성하는 데 힘을 쏟고 있다. 이는 단순한 주류를 넘어 지역의 역사와 정체성을 담은 문화 자산으로서 전통주의 가치를 재조명하는 흐름으로 이어지고 있다.

CNB국회방송 호남본부장 오경태 okt0797@naver.com