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영남지방 최대의 식품산업 전문 전시회인 제14회 다푸드 (DAFOOD 2014)가 12일 EXCO에서 개막한다. 올해부터 ‘대구국제식품전’은 ‘다(多)푸드로 명칭을 바꿔 식품 전시회의 새로운 패러다임을 보여줄 전망이며, 총 250개 사 650부스(다푸드 200개 사 450부스, 음식관광박람회 50개 사 200부스) 규모로 개최된다.

올해에도 가공·기능식품존, 전통·수입주류존, 급식·포장기기존, 지자체특산품존 등 보다 구체화되고, 전문적인 4가지의 카테고리로 전시되며, 캠핑 특별관, 주류 특별관, 로컬푸드 특별관, 지자체 특별관 등 다양한 특별관이 선보일 예정이다. 특히, 요즘 트렌드를 반영한 캠핑 특별관은 캠핑문화 및 캠핑식품을 주제로 하여 일반 관람객들에게 최신 정보 제공의 장이 될 것으로 기대한다.

이번 전시회는 단체급식기기, 식품기기 및 가공기기 업체의 활약이 눈에 띤다. 특히 대구 대표 전자기업인 엔유씨전자는 생활가전 및 주방가전의 전문화, 다양화로 소비자의 사랑을 받고 있으며, 이번 전시회에서 쿠빙스 브랜드의 홍보를 통해 원액기, 믹서기 등 생활가전 분야의 새로운 강자로 자리매김할 전망이다.

또한, HACCP(해썹) 관련 위생 소독기 전문회사인 ㈜하인스도 전시회에 참가하여, 대구?경북지역의 단체 급식기기 및 위생소독기 부문에서 확고한 경쟁력을 다질 예정이다. 특히 대구.경북 영양사 식품위생교육, 일반음식점 식품위생교육 등의 단체급식 및 급식 위생의 일선에서 근무하는 급식영양사 및 일반음식점 업주들에게 큰 도움이 될 전망이다.

그리고, 대구시장인증 D마크 획득 우수 농수축산품인 대구장터와 달성 문양 로컬푸드 존은 대구 및 근교 지역의 우수 농산물을 홍보하는 장이 될 전망이다. 팔공산 미나리, 체리, 계란, 반야월 연근 등 지역 내에서 생산되는 우수 농산물을 대도시 소비자에게 저렴한 가격으로 직접 판매함으로써 생산자-소비자 간 직거래 상생모델을 제시하는 로컬푸드의 롤 모델이 될 듯하다.

또한, 한국농수산식품유통공사 대구경북지역본부와 공동으로 대구?경북지역의 우수 농수산식품, 가공식품 업체 공동관을 구성하여 우수 기술력 및 우수 제품에 대하여 공동 홍보를 할 예정이다.

한강 이남 최대의 음식 축제인 제13회 대구음식관광박람회와 동시에 개최되어 5만 명 이상의 관람객 방문이 기대된다. (2013년도 방문객 : 46,094명)

대구음식관광박람회는 연요리 특별관, 꽃요리 전시관, 계절 음식관, 앞산 맛길관, 사찰음식관, 저염식관, 새로운 글로벌 맛집관(새로 생긴 레스토랑 및 외국인 선호 맛집관), 대구 명인관 등 다양한 웰빙 음식을 주제로 전시되며, 다푸드와 함께 식품산업 발전을 위한 시너지 효과를 낼 것으로 예상된다.

이번 전시회의 가장 큰 특징은 전년보다 2배 이상 확대된 1:1 구매상담회 및 수출상담회이다. 신규 거래처 확보, 국내외 판로 확보 및 식품산업 발전을 위하여 대구경북지방 중소기업청과 한국농수산식품유통공사 대구경북지역본부, 중소기업유통센터, EXCO의 공동 주관으로 개최된다.


대구방송 / 노인자 보도부장

노인자 보도부장