광주 시민들이 김장철이 아니어도 직접 김치를 담가볼 수 있는 체험 프로그램이 시작된다.

광주광역시는 3월 28일부터 10월 25일까지 매월 넷째 주 토요일과 일요일, 광주김치타운 다목적체험관에서 ‘김치담그기 연중 프로그램’을 운영한다고 밝혔다.

이 프로그램은 김장철 외에도 김치를 직접 담가 먹고 싶다는 시민들의 수요를 반영해 지난해부터 시작된 체험 행사로, 참가자들은 매달 선정된 ‘이달의 김치’ 3종을 직접 담그고 가져갈 수 있다.

3월 프로그램에서는 배추김치와 파김치, 열무김치가 ‘이달의 김치’로 선정됐다. 참가자들은 전문 강사의 설명을 들으며 김치 담그기 과정을 체험하고 완성된 김치를 집으로 가져갈 수 있다.

3월 기준 체험 비용은 배추김치 5kg 3만2000원, 파김치 2kg 2만2000원, 열무김치 3kg 1만9000원이다. 가격은 원재료 시세에 따라 매달 조정된다.

프로그램 시작과 함께 특별 체험 행사도 마련된다. 광주김치축제 대통령상 수상자와 함께하는 ‘고추장 담그기 체험’으로, 참가자들은 전통 방식으로 고추장 1.5kg을 직접 만들어볼 수 있다. 체험 비용은 3만원이다.

참가 신청은 ‘빛고을 사랑나눔 김장대전’ 공식 누리집을 통해 가능하며, 3월 프로그램 접수는 17일부터 24일까지 선착순으로 진행된다. 개인뿐 아니라 기업과 단체도 참여할 수 있다.

이번 행사에는 전통식품품질인증과 해썹(HACCP) 인증을 받은 지역 김치 제조·가공업체가 참여한다. 모든 김치는 국내산 원재료로 만들어지며 시중보다 저렴한 가격에 공급된다.

광주시 관계자는 “광주김치의 우수성을 알리고 시민들이 합리적인 가격에 안전한 먹거리를 접할 수 있도록 마련한 프로그램”이라며 “지역의 신선한 재료로 김치를 직접 담그며 건강한 식문화를 즐기는 시간이 되길 바란다”고 말했다.

한편 시민 참여형 김치 나눔·판매 행사인 빛고을 사랑나눔 김장대전은 오는 11월 27일부터 12월 13일까지 17일간 열릴 예정이다.

CNB국회방송 호남본부장 오경태 okt0797@naver.com